Autor recepta: Gordana Novak, Čakovec

TORTA S BANANAMA

11.09.2017.

  • Pobjednički recept iz emisije KUHAJMO SUBOTOM,9.9.2017.,tema emisije:BANANA

Priprema

  • Od navedenih sastojaka umiješati tijesto za biskvit, ispeći ga u prethodno pripremljenom kalupu za tortu.
  • Ohlađeno tijesto prerezati 2 puta tako da se dobiju 3 lista.
  • Svaki list puniti prethodno skuhanom i ohlađenom kremom i prekriti ploškama banana.
  • Za kremu umutiti žumanjke sa šećerom,dodati malo mlijeka, brašno i vanilin šećer.
  • Ostatak mlijeka skuhati, kipuće uliti u mješavinu , vratiti u posudu za kuhanje i nastaviti kuhati na vrlo slaboj vatri uz stalno miješanje.U ohlađenu smjesu dodati margarin ili maslac(prethodno dobro izrađen mikserom) i sve dobro izmiješati.
  • Gotovu tortu prekriti tučenim bjelanjcima sa šećerom.
  • Tu glazuru treba također dobro termički obraditi, kuhanjem na pari ili ulijevanjem vrućeg tekućeg šećera u čvrsti snijeg od bjelanjaka.


Sastojci

  • tijesto:
  • 8 jaja
  • 8 žlica šećera
  • 8 žlica brašna
  • 1 žlica kakao praha
  • 1 prašak za pecivo
  • krema:
  • 5 žumanjaka
  • 20 dag šećera
  • 3 žlice brašna
  • 2,5 dl mlijeka
  • 1 vanilin šećer
  • 250g maslaca ili margarina
  • glazura
  • 5 bjelanjaka
  • 20 dag šećera



Ocjenite ovaj recept

VN:F [1.9.7_1111]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Nema komentara.

Postavi svoj komentar


18.08.2017.-21.08.2017.